здоровое питание

Приправляя пищу небольшим количеством красного перца, вы тем самым способствуете снижению аппетита, особенно если обычно вы не любите слишком острую пищу, сообщают исследователи из Университета Пердью (Purdue University).

Характер питания женщины во время беременности влияет на риск развития ожирения будущего ребенка, причем независимо от ее собственного веса, веса ребенка при рождении. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованного недавно в журнале Diabetes.

По словам специалистов Британской Ассоциации Сердца (British Heart Foundation), данные исследования дают четкое основание необходимости помогать женщинам во время беременности следовать здоровому образу жизни и соответствующей диете.

Ограничение углеводов может быть более эффективно, чем ограничение общего объема калорий для тех людей, которые стремятся быстро снизить количество жировой ткани в печени, гласят результаты исследования Юго-Западного Медицинского Центра (Southwestern Medical Center).
«Если ваш лечащий врач говорит о том, что необходимо снизить объем жира в печени, это можно сделать всего за месяц», - комментирует результаты доктор Джеффри Браунинг, один из авторов исследования.

Согласно оценкам, у вегетарианцев риск развития метаболического синдрома на 36% ниже, чем у «мясоедов» - таковы данные исследования специалистов из Университета Лома-Линда (Loma Linda University), результаты которого опубликованы в журнале Diabetes Care. Поскольку метаболический синдром зачастую является предшественником сердечных недугов, диабета и инсультов, это открытие может свидетельствовать о том, что у вегетарианцев ниже и риск развития всех этих состояний.

Метаболический синдром проявляется по крайней мере в трех из пяти факторах риска:

Все слышали выражение «одно яблоко в день избавит вас от врачей»?
Все мы знаем, что следует есть больше фруктов. Но почему именно яблоки? Что в них такого особенного?

Польза от употребления черники была доказана в ходе нескольких исследований, посвященных питанию. Особое значение придается ее функции по защите сердечной системы, за счет высокого содержания полифенолов. Черника оказывает благоприятное влияние на многие органы и системы нашего организма, способствуя даже омоложению и устранению метаболического синдрома. А недавно исследовательница из Женского Университета Техаса (Texas Woman's University) обнаружила, что черника играет роль и в устранении такого распространённого недуга, как ожирение.

Употребление жирной пищи, фаст-фуда не приносит пользы для здоровья, но запивая ее кофе, вы усиливаете негативный эффект, установили исследователи из Университета Гэлфа (University of Guelph study).

Новое исследование ученых ставит грецкий орех на первое место среди всех прочих видов: миндаля, арахиса, фисташек, фундука, кешью, бразильского ореха или макадамии. В своем отчете исследователи представили результаты анализа, показывающего, что именно грецкие орехи наиболее удачно сочетают в себе самые полезные антиоксиданты.

Значительное число женщин постклимактерического периода, страдающих от анемии, не питаются должным образом, обнаружили исследователи из Тусона, штат Аризона. Результаты исследования опубликованы в журнале Американской диетической ассоциации (Journal of the American Dietetic Association).

Когда общее число красных кровяных клеток или концентрация гемоглобина слишком низка, у человека развивается анемия. Гемоглобин, белок, обнаруженный в красных клетках крови, содержит железо и переносит кислород.

Исследование племени эскимосов-юпик на Аляске, которые в среднем потребляют в пищу в 20 раз больше жирных кислот омега-3, получаемых в составе рыбы, чем жители остальных 48 американских штатов. Вероятно, это очень помогает им в сохранении здоровья, защищает диабетов и сердечных заболеваний.