фаст-фуд

В некоторой степени, наш мозг может работать против нас, в частности, в ситуации, когда мы чрезмерно увлекаемся некачественной пищей вроде фаст-фуда, утверждают исследователи. Это чрезвычайно затрудняет процесс похудения.

«Идея о том, что страдающие ожирением люди сами виноваты в этом, не слишком привлекательна для пациентов и не помогает в мотивации на снижение веса», - говорит Брэд Эппелхэнс, клинический психолог и исследователь проблем ожирения из Университета Раша в Чикаго.

Перекусы чреваты большим поступлением калорий в наш организм, говорят исследователи. В то время как средний американец сегодня съедает примерно тот же объём пищи, что и в 1970х гг., количество потребляемых калорий, приходящихся на перекусы, увеличилось на 580 единиц в день, что эквивалентно четвертой порции пищи, говорит доктор Ричард Маттес (Richard D. Mattes), профессор питания из Университета Пердью (Purdue University).

Употребление жирной пищи, фаст-фуда не приносит пользы для здоровья, но запивая ее кофе, вы усиливаете негативный эффект, установили исследователи из Университета Гэлфа (University of Guelph study).

Британские ученые из Бристольского Университета (Bristol University) провели исследование, в ходе которого продемонстрировали прямую зависимость между рационом ребенка в возрасте до трех лет и уровнем его IQ во взрослом возрасте.

Под многолетним наблюдением находилось более 14 тысяч детей, рожденных в 90-хх годах.