здоровое питание

Употребление зеленого чая или даже лучше сказать, способность организма впитывать его ключевые составляющие, может сыграть важную роль в профилактике болезни Альцгеймера, и даже защитить от рака. Переваривание пищи – это жизненно важный процесс, обеспечивающий наше тело питательными веществами, необходимыми для жизни. Однако только потому что потребляемая нами пища содержит полезные для здоровья компоненты, не означает, что все они полностью будут усвоены нашим организмом.

Многие любят чай с добавлением молока – эта традиция пришла к нам из Великобритании. Это вкусно и также считалось, что полезно.

Однако исследования медиков из Берлинской университетской клиники Шарите (Charite Hospital Universitatsmedizin Berlin) доказали, что употребление черного чая улучшает кровообращение и состояние артерий, но этот защитный эффект полностью пропадает при добавлении молока.

Американские ученые близки к разгадке секрета так называемой "таблетки долголетия" после того, как обнаружили, что умеренное, строгое питание ведет к увеличению продолжительности жизни.

Исследователи из Университета Висконсина (University Wisconsin) доказали, что рациональное, здоровое и – что немаловажно - умеренное питание значительно повышает эффективность оздоровительного воздействия фермента SIRT-3 в борьбе с вредными свободными радикалами на молекулярном уровне в клетке, Этот фермент также играет важную роль при нормализации обмена веществ.

Порция миндаля в день помогает снизить риск развития заболевания сердца и сосудов на 19%.

По данным американских диетологов, которые проанализировали рацион питания более 2500 пожилых американцев в возрасте от 70 до 79 лет, те из них, кто употребляет продукты с низким содержанием жиров, а также много фруктов и овощей, имеют меньший риск смерти в течение ближайших 10 лет по сравнению с теми людьми, которые предпочитают калорийную пищу, такую как цельное молоко, сыр и мороженое и прочие сладости.

В ходе анализа исследователи разделили участников на шесть групп по критерию их диеты.

Их можно сгруппировать следующим образом:

Витамины приносят пользу и необходимы для здоровья человека – с этим никто не поспорит. Но что является лучшим их источником - натуральные продукты или их лекарственные аналоги?

Фрукты или витамины - что полезнее? Эксперты доказали, что лучшими источниками витаминов все же являются фрукты, и никакие лекарственные препараты не способны их полноценно заменить.

Если вы регулярно употребляете жареную рыбу – вполне возможно, риск возникновения инсульта у вас может быть выше, предполагают исследователи из Университета Эмори (Emory University), Атланта.

И хотя известно, что жирные кислоты омега-з, содержащиеся во многих видах рыбы, защищают от инсультов, жарка разрушает эти натуральные компоненты, лишая их защитной функции.

Еда во время просмотра телевизора или работы/игры на компьютере кажется двойным удовольствием или даже пользой: и радость для глаз, и сытость в желудке, еще и экономия времени. Но новое исследование показывает, что люди, регулярно практикующие подобные перекусы, теряют чувство меры и переедают.

О пользе для здоровья употребления гранатового сока неоднократно упоминали многочисленные исследования последних лет. Помимо богатого содержания в нем антиоксидантов, гранатовый сок снижает уровень холестерина в крови и артериального давления, что особенно важно для больных сахарным диабетом и пациентов, страдающих артериальной гипертонией.

Наилучший способ избежать повторного набора веса после диеты – это употребление большего количества белка, который содержится в мясе, нежирных молочных продуктах и продуктах с низким гликемическим индексом (ГИ), например, в бобах и чечевице. В тоже время стоит ограничить употребление углеводов (белого хлеба, белого риса и других крахмалосодержащих продуктов).