обмен веществ

Предотвращение ожирения может быть сведено к временным ограничениям приема пищи, во всяком случае, у мышей. Так, если животным выдавалась пища только в течение 8-часового периода, такие мыши были здоровее тех, кто имел свободный доступ к еде и жевал когда хотел на протяжение всего дня.

Датские ученые заинтересовались вопросом о влиянии посменной работы, качества сна и питания на нарушение обмена веществ и функции генов. Сотрудники сразу нескольких университетов и исследовательских медицинских центров объединили усилия для проведения данного проекта.