полиненасыщенные кислоты

Антропологи из Калифорнийского Университета в Санта-Барбаре совместно с исследователями из Университета Питтсбурга обнаружили высокие уровни полезных кислот Омега-3 в грудном молоке жительниц Америки, принадлежащих к индейской расе, по сравнению с другими американками. Свои выводы ученые опубликовали в журнале Maternal and Child Nutrition.

В журнале Physiology была опубликована статья, в которой раскрывается возможная связь между питанием матери во время беременности и риском развития аллергии у ее будущего ребенка.

Несмотря на то, что большинство населения развитых стран ежедневно потребляет с пищей множество калорий, диеты людей часто испытывает недостаток ключевых питательных веществ, необходимых организму. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, подобные тем, что содержатся в рыбе или грецких орехах, как раз относится к тем самым дефицитным веществам, которые наш организм не в состоянии вырабатывать самостоятельно.