оксидативный стресс

Орехи, особенно грецкие, миндаль и фундук, в сочетании с активным полифенолом ресвератролом, улучшают настроение и защищают мозг от старения, поддерживая таким образом память и когнитивную функцию. В статье, опубликованной в журнале New England Journal of Medicine, исследователи отмечают, что регулярное употребление этих орехов на протяжении нескольких лет способствует решению некоторых проблем с весом, а также снижает систематические воспаления, улучшает душевное состояние и предотвращает снижение когнитивных способностей.