тщательное пережевывание

Новое исследование говорит о том, что люди, тщательно пережевывающие пищу, употребляют меньшее ее количество, что помогает им контролировать свой вес. Конечно эта теория не нова – еще Ильф и Петров писали о важности пережевывания. Что же нового выяснили современные медики?

Как же долго, по мнению исследователей, следует пережевывать пищу? 40 жевательных движений вместо обычных 15 – и тогда вы получите вместе с пищей на 12% меньше калорий, говорится в статье о результатах исследования, опубликованной в American Journal of Clinical Nutrition.