ослиное молоко

Северная часть Италии стала центром эксперимента здорового питания, корни которого уходят во времена Древней Греции и Рима. Что же это за эксперимент?

На ферме близ Болоньи выращиваются около 700 ослов и получают ослиное молоко - продукт, который вызывает немалый интерес среди специалистов по питанию. Это молоко может стать хорошей альтернативой для питания детей, страдающих аллергией на коровье молоко. Более 50% полученной продукции ферма продает напрямую педиатрическим организациям региона.