коровье молоко

Люди, страдающие аллергией на молочную сыворотку, смогут пить специально созданное молоко без нежелательных последствий для ЖКТ – об этом заявляют новозеландские исследователи. Именно им принадлежит идея получения гипоаллергенного продукта от коровы созданной методом генной инженерии. Животное по кличке Дэйзи дает молоко, практически лишенное бета-лактоглобулина – белка, который вызывает аллергические высыпания на коже, а также различные реакции со стороны органов пищеварения и дыхания у младенцев.